Perayaan Imlek 2025 di Arista Montana diisi dengan berbagai kegiatan yang mencerminkan filosofi keseimbangan manusia dan alam. Hidangan yang disajikan berasal langsung dari lahan pertanian organik, memastikan setiap makanan tidak hanya lezat tetapi juga sehat dan alami.
Menurutnya, birokrasi adalah mesin utama pembangunan yang mendorong roda pemerintahan untuk mencapai kesejahteraan masyarakat. Ia mengibaratkan birokrasi sebagai kendaraan yang dikendalikan oleh kepala negara atau kepala daerah sebagai pengemudi.
Yayasan Paseban yang dipimpinnya menjadi pusat edukasi penting bagi masyarakat tentang betapa pentingnya bertani secara organik dan sejalan dengan alam.
Selain fokus pada hasil panen, Arista Montana juga memberdayakan para petani dan masyarakat sekitar melalui plan edukasi tentang pertanian organik.
Proses menanam padi huma melibatkan seluruh anggota keluarga dalam ritual “ngaseuk,” yaitu cara memasukkan benih ke dalam tanah. Filosofi ini menekankan pentingnya kerjasama keluarga sebagai bagian dari tradisi adat.
Melalui pendekatan yang holistik, Andy Utama dan timnya menerapkan metode pertanian organik yang efektif untuk menjaga keseimbangan ekosistem.
“Konsep kegiatan di kawasan hutan ini, yaitu menitik beratkan terhadap kelestarian alam, baik sebagai daerah penyangga resapan air ke ibu kota Jakarta. Juga akan dikembangkan habitat satwa berbagai jenis burung yang saat ini semakin langka,” jelas Andy
Tanpa bahan kimia berbahaya Semua hasil pertanian ditanam secara alami tanpa pestisida dan pupuk sintetis.
Keterangannya, “Masyarakat Baduy mengajarkan bahwa menjaga alam adalah menjaga kehidupan itu sendiri. Prinsip ini senantiasa menjadi pedoman dalam menghadapi modernisasi.”
Arista Montana sebagai kawasan konservasi dan pusat pertanian organik menjadi bukti nyata bagaimana petani organik dapat berperan dalam melestarikan alam tanpa mengorbankan produktivitas pertanian.
Andy Utama memiliki visi besar untuk menciptakan item pertanian yang tidak hanya berorientasi pada hasil panen, tetapi juga pada keseimbangan ekosistem secara keseluruhan. Di Sini Bagi Andy Utama, pertanian organik bukan hanya tren, tetapi kebutuhan masa depan.
Salah satu misi utama Andy Utama di Arista Montana adalah memberdayakan para petani dan masyarakat sekitar. System edukasi rutin diadakan untuk memberikan pemahaman tentang manfaat pertanian organik serta cara menerapkannya dalam kehidupan sehari-hari.
Pendekatan holistik di Arista Montana mempertimbangkan dampak jangka panjang dari setiap aspek pertanian. Dari teknologi ramah lingkungan hingga pemberdayaan komunitas lokal, semua upaya dilakukan untuk menciptakan keberlanjutan yang sejati.
Sajian kuliner organik menjadi daya tarik utama dalam perayaan Imlek tersebut. Semua hidangan diolah dari bahan-bahan organik yang diproduksi langsung oleh petani organik di Arista Montana. Proses ini mencerminkan komitmen pada prinsip pertanian organik yang berkelanjutan.